Gurme Tadım Seti - 3x100ml

Ülkemizde zeytin hasadı bölgelere göre değişmekle birlikte genellikle Ekim ayının ikinci haftası itibarıyla başlar. Erken hasat ise zeytinlerin tam olgunlaşmasını beklemeden, yeşil-kırçıllı dönemde toplanıp aynı gün içinde sıkıma alınmasıdır. Bu sayede zeytinin doğasındaki aromatik bileşenler ve antioksidanlar daha canlı biçimde korunur.

Erken Hasat zeytinyağı; daha meyvemsi, daha taze çimen / yeşil yaprak çağrışımlı bir kokuya, damakta ise belirgin yakıcılık ve boğazda hafif “ısırma” hissine sahiptir. Bu karakter, zeytinin taze toplanması ve düşük ısıda sıkım ile ilişkilidir. Özellikle salatalar, kahvaltılar, soğuk mezeler ve pişirme sonrası son dokunuşlar için idealdir.

Üretim Süreci

• Seçimli toplama: Zeytinler ezilmemesi için özenle toplanır ve kasalarda taşınır.
• Hızlı sıkım: Hasattan sonra bekletmeden, aynı gün içerisinde sıkıma alınır.
• Kontinü sistem: Modern kontinü (sürekli) sistem ile hijyenik koşullarda üretim gerçekleştirilir.
• Soğuk sıkım prensibi: Aroma ve doğal bileşenleri korumaya yardımcı olacak şekilde düşük ısıda işlem hedeflenir.

Filtre edilmemiş (natürel bulanık) ürün tercihimiz nedeniyle, kapağı açar açmaz yoğun bir koku ve tazelik hissi alabilirsiniz. Filtre edilmemiş zeytinyağlarında ambalaj dibinde az miktarda tortu oluşması doğaldır ve ürünün doğallığını gösterir.

Uyarı ve Kullanım Koşulları

• Tüketim süresi: Dolum tarihinden itibaren kalitesini koruyarak 24 ay.
• Saklama: Güneş görmeyen, karanlık ve serin bir ortamda muhafaza ediniz.
• Hava ile temas: Kapağı uzun süre açık bırakmayınız; hava ile temas aromayı zayıflatabilir.
• Koku hassasiyeti: Sabun, dezenfektan veya kimyasal maddelerin yanında bulundurmayınız. Zeytinyağı kokuyu hızlıca üzerine çekebilir.
• Isı: Ocak/ısı kaynağı yanında bekletmeyiniz. Yüksek ısı kaliteyi olumsuz etkileyebilir.